När du lagar varm och snabb, är fläskfilé söta och saftiga.
Detta recept är perfekt för en snabb grillmåltid.
Ingredienser
- Pork tenderloin
- Bacon
- Krydda
- Hemlagad BBQ sås
Supplies:
Steg 1: För att starta behöver du ett par fläskbarn, som du kan se att de är mycket magra.
Se till att ta bort någon silverhud.
Krydda malet med ditt val av gnidning, för detta recept använder jag Sucklebusters Pork Rub.
Därefter sätta in magerbensarna i bacon.
Jag använder medelbacon, den här eller strimmiga bacon fungerar bäst.
Steg 2: Lätt sedan en skorsten av kol, jag använder ren varmkol.
Steg 3: Ställ in grillen för indirekt grillning, vi vill att den sitter runt 400f eller 200c.
Placera törlurarna driva träkol.
Täck med locket och koka i 15 minuter.
Steg 4: Flytta Tenderloins Around Så den främre man överlåter inte.
För att lägga till lite mer smak, borsta malet med BBQsås.
Jag använder hemlagad BBQ sås, recept ovanför.
Du hittar receptet på kanalen.
Steg 5: Skydda med locket och koka i ytterligare tio minuter.
Pensla med BBQ sås en gång till.
Dessa ser bra ut!
Koka i tio minuter.
Steg 6: Tenderloins är klara att komma ifrån när de når ett internt temp på 145f eller 63c.
Tält med folie och låt dem vila i 5 till 10 minuter före skivning.
Steg 7: Där har du det! Bacon Wrapped Pork tenderloin.
Matlagning varmt och snabbt dessa är snygga och saftiga.
Bacon och BBQ sås lägger till en hel del smak.
