Weekend frukostar är avsett att avnjutas, så jag älskar att laga mjuka kokta ägg med rostat bröd.
Mjukkokta ägg kan ibland drabbas och saknas, men den här tekniken ger dig ett perfekt kokt ägg varje gång.
Supplies:
Steg 1: Fyll potten med en halv tum vatten.
Jag vet att det låter galet men bara med mig.
Steg 2: Placera potten över en medelhög värme, sätt i vattnet.
Steg 3: Ställ in en timer i 6 minuter.
6 minuter ger dig ett perfekt mjukt kokt ägg om du vill ha hårdkokt ägg ställer timern i 8 minuter.
Steg 4: Nu vattnet är kokt Lägg till dina ägg.
Steg 5: Skydda med locket och starta timern
Anledningen till att denna metod fungerar är att vi lagar ägg med ånga, inte vattnet. Ånga är en konstant 212f eller 100c, vilket gör att äggen lagar sig snabbt och jämnt ut och ger gommen tid att ställa in.
Användning av endast ½ tum vatten istället för flera koppar betyder att dina ägg kokas snabbare.
Steg 6: Nu när timern har gått Av Ta krukan av värmen direkt bort.
Kylt vatten över ägget under vattnet värms inte upp. Detta kommer att stoppa ägget från överkokning.
De är redo att tjäna
Steg 7: Perfekt mjukt kokt ägg varje gång. Vackra fasta vita med en löpande äggula.
