Genom att lägga in mitten av patty med ost får du en riktigt saftig burger, allt ger det en lite annorlunda konsistens till din vanliga burgare.
Ingredienser
- Burger Bun
- Högrev
- Cheddarost
- Salt och peppar
- Karamelliserade lökar
- Senap
Supplies:
Steg 1: Steg 1: För att starta måste vi göra Patty.
Ställ in antingen en mincer eller matberedare med skärblad.
Jag använder chuck beef Jag tycker att den har stor smak för en burgare. Häxa chuck beef. Jag gillar att mina hamburgare har ett fettförhållande på 70% kött till 30% fett, vilket ger dig saftiga, ömma hamburgare.
Steg 2: Skär lite ost i remsor.
Skiv lite ost i remsor. Jag använder cheddar men tycker om att experimentera med olika typer av ost.
Ta en hand full av hakan och mögla den första pattyen.
Skala sedan ut osten i två lager.
Mög den andra pattyen men gör den här 10% större
Detta gör att du kan vika kanten ner och försegla osten inuti.
Placera dem i kylskåpet i en halvtimme bara för att fastna.
Steg 3: Nästa måste du tända en skorsten av träkol.
Ställ in grillen för direktgrillning.
Steg 4: Placera nu Patty över kolet.
Se till att rotera pattyminuten.
Koka i 2 minuter innan du bläddrar.
Skål din bulle nu om du vill.
Täck med locket i 2 minuter för vacker smält ost i mitten.
Nu är det dags att göra denna burgare.
Steg 5: Placera Patty On The Bun.
Sked av ett lager av karamelliserade lökar.
Lägg sedan till lite senap till den övre halvan av bullen innan du lägger den på toppen.
Steg 6: Där har du det! Juicy Lucy (eller Jucy Lucy) Cheeseburger
