Det blir inte mycket bättre än den ursprungliga buffelvingen men det element som aldrig får tillräckligt med kärlek är den blåostdockan.
Så inte bara ska vi göra vingarna utan också doppan.
Supplies:
Steg 1: Första av såsen.
Du kan slå den ursprungliga varma såsen för detta recept, Franks Hot Sauce.
För såsen behöver du 2 delar varm sås, till 1 del smör
Smält smöret i den varma såsen.
Om du tycker att detta är för varmt, ha såsen 1 del het sås, till 1 del smör.
När smöret är helt kombinerat, låt svalna.
Innan du drar in i en såsflaska.
Detta kommer att göra det mycket lättare när det är dags att tjäna.
Steg 2: Nästa Blue Cheese Dip!
I en skål:
- ½ kopp majonnäs
- ½ en kopp gräddfil
- ¼ kopp kärnmjölk
- 1 tsk skivad vitlök
- ½ tsk svartpeppar
- ½ tsk salt
- ½ tsk senapspulver.
- Skaka 50g fryst blåost i skålen med hjälp av ett mikroplan
Blanda allt ihop.
Steg 3: Nästa behöver du vingarna.
Skär vingarna i enskilda bitar, jag har ca 1 kg vingar här.
Torka med pappershandduk.
Steg 4: Värm en oljekanna till 365f eller 185c.
Placera vingarna försiktigt i olja och stek i 13 minuter.
13 minuter verkar vara det magiska numret; Du kommer att sluta med ömt kött med en krispig utsida.
Det är lättare att laga mat i två satser.
Efter 13 minuter, låt vingarna avta.
Steg 5: Lägg lite sås till en stor skål innan du tippar i vingarna
Coat med lite mer sås.
Kasta vingarna genom såsen.
Steg 6: Där har du det! Buffalo Wings With Blue Cheese Sauce.
Glöm inte heller selleripinnarna.
Dessa måste vara min favorit typ av vingar.
Blue Cheese Dip är lätt att göra och är värt att göra hemma själv.
