Hur man bygger en traditionell trumma kaffe roaster: 8 steg (med bilder)

Konceptet är enkelt, 2 hinkar, bottenhink har en avgasfläkt medan topphinken har ett nät.

Inköpslista:

1. 2 x hinkar
2. 1 x 250 mm rund avgasfläkt
3. 1 x mesh sikt 290mm

Ytterligare verktyg / material:

1. Aluminiumfolie
2. Aluminiumstejp
3. Cykel innerrör
4. Få längre skruvar och muttrar
5. Massor av maskeringstejp
6. Limpistol

Steg 2: Bygga Chaff Collector

Det finns gott om annan version av dammsamlaren på internet, det här är min version speciellt för kaffekaffe. Bottenhink för att samla köttet, mitten av trafikkonstruktionen för att skapa cykloneffekten, toppfläkt för att kanalisera luft + kött ut från kaffebryggare in i cyklonen, separera avn och fortsätt att röka ut rökaren från garaget.

Inköpslista:

1. 1 x Seaflo In Line Bilge Luftfläkt 130CFM
2. 1 x PWM 12V DC 3A Motorhastighetsregulator
3. 1 x Holman 90 x 75 x 65 x 50 x 40 mm Storm Pvc stegad adapter
4. 1 x trafikkon (liten)
5. 1 x Garden Rain 25mm kvinnlig tankuttagsuttag
6. 2 x liten behållare
7. 1 x 50mm 6M lång aluminiumfolie slangkanal flexibel rör
8. 1 x PVC Rund 90deg Bend
9. 1 x stålrörklämmor
10. 1 x Strömförsörjning 220vac till 12vdc regulator
11. 50 mm PVC-rör

Ytterligare verktyg / material:

1. Aluminiumstejp
2. Massor av maskeringstejp
3. Limpistol
4. Få skruvar

Steg 3: Bygg gasbrännaren

Brännaren jag använder är en infraröd brännare, du behöver inte följa min design, någon gaspanna bör göra tricket. 5kpa regulatorn är inte heller vanlig, cirka 2,5kpa är den vanliga på marknaden. Jag köpte specifikt denna från Kina marknaden.

Inköpslista:

1. Infraröd gasbrännare (eller gasspis av liknande typ)
2. 1 x 6 kpa Gauge Tryckmätare
3. 1 x 5 kpa LPG gasregulator
4. 1 x nålventil inline kontroll
5. Få meter långa LPG-gasrör

Steg 4: Bygg plattformen med trummotor

Denna plattform är främst att placera rostern snyggt på träplanken medan motorns ställning är fixerad bakom plattformen och anpassar sig snyggt mot den inre trummans axeln. Motorn som jag använder kommer att rotera vid 1400r / min eftersom 220V-försörjningen i landet jag är i är 50Hz. Jag köpte växellåda förhållandet 1:25 vilket innebär att jag kommer att kunna uppnå 1400/25 = 56 rpm (max) för min inre trumma.

Inköpslista:

1. 1 x AC220V 25W 10-500 rpm 4M25GN-C enfas växelströmsmotor med hastighetsregulator
2. 1 x 8 mm till 8 mm CNC Stepper motoraxelkoppling
3. Några bitar av träplankor

Ytterligare verktyg / material:

1. Skruvar (för att hålla plattformen tillsammans och motorn på plats)
2. Metallmate 12 x 12 x 1,4 mm 1m aluminium lika vinkel

Steg 5: Bygg TC4lite PCB med Arduino UNO

Jag modifierade det befintliga TC4-projektet för att lossa det till de minsta nödvändiga komponenterna och använda den tillsammans med Artisan-kaffebryggningsprogram för att se rostbönnets temperatur (BT) och miljötemperatur (ET). Jag kallar det TC4lite. Schematisk av TC4lite finns i bilden.

Du kan läsa mer om det befintliga TC4-projektet här:

1. Artisan kaffe rostning stödda enheter: http: //artisan-roasterscope.blogspot.co.uk/2013/0 …
2. TC4 - http: //www.mlgp-llc.com/arduino/public/arduino-pc …

För att bygga TC4lite måste du ha kunskap och förståelse för schematisk ritning och färdighet att göra PCB-lödning; du behöver också ha kunskaper om hur du programmerar en Arduino UNO-styrelse. Alternativt kan du köpa hylla lösningen som finns i länken ovan på stödda enheter.

Efter att ha byggt hårdvaran måste Arduino UNO programmeras med rätt firmware som finns här: http: //github.com/greencardigan/TC4-shield/tree/m …

Inköpslista:

1. 1 x UNO R3 Utvecklingsstyrelse ATmega328P ATMEGA16U2
2. Alla komponenter i den modifierade schematiska TC4 för att bygga denna TC4lite version PCB

Steg 6: Bygg den inre trumman

Den inre trumman är rostarens hjärta, inriktningen är knepig men också den yttersta viktiga punkten för att göra denna maskin. Symtom på felinriktning:

1. Att höra trumman träffar ansiktsplattan när du vrider
2. Kaffebönor rinner ut den inre trumman och släppte in i rosterkroppen
3. Det går inte att vrida trumman helt

* Många fina låtar och försök krävs för att uppnå den perfekta positionen; men om jag kan klara det, är jag säker på att du också kan göra det.

* Viktigt: De 4 x M4 gängade stavarna måste installeras i djupet av termoelementets längd i åtanke. För nära och inte tillräckligt med utrymme kommer att orsaka att termoelementet träffar stavarna och din inre trumma kommer inte att kunna vrida sig helt.

Inköpslista:

1. 1 x Ikea ordning colander
2. 1 x M8 gängad stång och muttrar
3. 4 x M4 gängad stång och muttrar
4. 1 x 16mm hallow aluminiumrör
5. Gott om metallvinklar
6. Massor av M8 brickor

Steg 7: Bygg roaster Body

Den inre trumman måste arbeta hand i hand med rosterkroppen, båda måste anpassa sig till varandra. På samma sätt som inre trumma spenderas betydande tid på att försäkra sig om att den inre trumman inte slår på rosterkroppen medan den vrider sig inuti rosterkroppen. Mitt foto på frontplattan har många skruvar på det, inte alla är meningsfulla. Som jag tidigare nämnde är detta min tredje version av den inbyggda, vissa hål var misstag från tidigare version; bara ignorera dem och koncentrera bara på den jag kommenterade.

Inköpslista:

1. 1 x Ikea SOCKER-skopa
2. 1 x SOCKER Växtställ på hjul
3. 1 x 38mm Extern 35MM dumprör Turbo-laddare
4. 1 x fjärils gångjärn
5. 2 x FL08 2 Bolt 8mm Borrning Självjusterande flänskullager
6. 2 x 5 mm K-typ termoelement
7. 4 x 29,6 cm metallmate 12 x 12 mm aluminium lika vinkel
8. 2 x 42cm metallmate 12 x 12mm aluminium lika vinkel
9. 1 x 30cm M5 gängad stång med muttrar
10. 1 x aluminium tenn burk
11. Massor av brickor

Obs! Jag fick reda på att om det valde skulle det vara bättre att välja material som inte är galvaniserat.

Steg 8: Sätt alla tillsammans för en testresa

Det här är sanningens ögonblick, men skynda inte på att ladda 1 kg gröna bönor till roaster ännu, min erfarenhet säger att du inte kommer att få det rätt första gången (om du inte är en mekanisk ingenjör och har stora pojkeverktyg och Utrustning). Prova med testproceduren nedan för att öka chanserna för framgång och undvika onödig skada på roaster medan du testar den.

Testa kaffebryggaren:

1. Testa alla komponenter separat innan de sätts ihop
2. Placera alla komponenter tillsammans och testa det utan bönorna och elden
3. (Kritiskt test) Testa roaster med gröna bönor genom att sätta i trumman och låt motorn vrida den. Du måste stoppa testet omedelbart om några fasta eller konstiga ljud kommer från rostern.
4. Om test 3 allt bra, fortsätt prova steka en mycket liten sats, som 300g, bara för att säkerställa att dynamiken inte förändrades med eld kommer in i ekvationen
5. Om test 4 allt bra kan du nu hälla ditt hjärta i och steka 1 kg gröna bönor och börja njuta av din fantastiska kaffebryggare

Med vänliga hälsningar!